-
Gourmet-Jörgen
Jag har gjort en “Natalia” den här veckan när T har varit på tjänsteresa och varit på dejt med fel man. Eller fel man är det ju inte, och han är ingen gammal fling utan en fd kollega. Vi är båda lika förtjusta i att dricka vin och käka god mat, därför går han under smeknamnet Gourmet-Jörgen.
Gourmet-Jörgen och jag jobbade i samma organisation för 9år sedan, inte speciellt länge men vi upptäckte vårt gemensamma intresse för kulinariska upplevelser och med respektive som har jobb där de reser mycket, och våra barnlösa relationer har möjligheten för oss att hänga och njuta liksom bestått.
Vi ses kanske varannan månad, på någon finare vinbar, godare restaurang eller spännande ställe. Fokuserar på goda viner, äter och pratar. Han är den där killkompisen som betyder mycket, men som jag inte har speciellt mycket kontakt med mellan våra dejter.
På vår dejt i onsdags lyckades vi avhandla situationerna på våra respektive jobb, identifiera åtgärder för de mindre bra sakerna. Vi pratade relationer, sex och lust, kollegor, fotboll, resor och olika personlighetstyper i relation och hur man samsas under samma tak. Vi pratade relationer, vänner, familj som vill vara med och bestämma över ens övriga relationer och skador. Så himla härligt att få en dos av manliga reflektioner från någon annan är sambon!
-
rödavinbär och marängpaj
Det här är himmelskt gott. Surt och sött. Jag älskar det.
Gör en pajdeg. (T.ex. 150 gram smör som du skär i bitar, ös på med 3 dl mjöl och 1 msk socker, finfördela smöret. i med en äggula och 1 msk vatten blanda till en deg och tryck ut i en pajform. grädda till de fått färg på 200 grader.)
Ta 7 dl sura bär (t.ex. röda vinbär men kan tänka mig andra bär också) och blanda med 2 msk potatismjöl och lite mindre än 1 dl socker.
Sedan vispar du 3 äggvitor med 1 dl socker till ett hårt skum, och rör sedan i ytterligare 1 dl socker.
Grädda på 175 grader till marängen fått färg.
Servera eventuellt med grädde. (Jag hade ingen grädde).