• Recept,  tips,  Varannanveckasfamilj

    Äppelkaka

    Det är söndag och regnet har piskat mot rutorna sen vi vaknade imorse. En tur till mataffären resulterade i två stora pumpor och material till en äppelkaka. Pumpalyktor eller Jack O’Lanterns antar jag att ni vet hur man fixar men den här äppelkakan var så smaskig så det receptet måste jag bara dela med mig av. Ursprunget hittade jag i Aftonbladet här.

    Anna Sylvans Äppelkaka

    Smält 150 gr smör i kastrull, blanda med 1 1/2 dl socker, låt svalna. Rör i 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1 1/2 dl mjölk.

    Grovriv ca 150g mandelmassa och blanda ner i smeten.

    Bröa formen, häll i smet, skala och skiva äpplen och tryck i smeten. Ös på med kanel, hackade hasselnötter och pärlsocker.

    Grädda i ugnen på 175 grader i ca 30-40 minuter.

    Kommentarer inaktiverade för Äppelkaka