• Girlytalk

    Dag fyra i New York

    Idag åt vi frukost i en kiosk typ. Älskar sånna kiosker. Så jäkla gott och billigt. Det bar vi och byggubbarna. 


    Omelett, rostat bröd, kaffe och juice för $10. Var sjuktmätt kan jag säga och det var tur för vi promenerade i/på/längs high line park. 

    Så mycket fin grafitti och så mycket anti-Trump propaganda. Älskar det! Älskar motstånd. 

    Efter parken gick vi till Chelsea market, som är en saluhall typ. Och där åt vi lunch då det kom en skur. Det var rätt mycket folk och ganska turistiskt men också härligt. Gillar ju mat. 

    På antropologi hittade jag den perfekta fåtöljen. 


    Synd att den kostade därefter också.

    Även fast vi Bäda varit i new York förut hamnade vi på Times’ square för att stirra lite på folk. 


    På kvällen åt vi på ett supermysigt och gott ställe i meat paking district som hette the black derby. 


    Allt var supergott! 

    Kommentarer inaktiverade för Dag fyra i New York
  • Recept

    Vegetarisk texmex-lasagne

    Igår hade jag en förhoppning om att inte vara sjuk så länge, och att ha energi att kunna bjuda Natalia på middag. Hon ska ju inte åka något Vasalopp så hon är inte lika infektionsrädd som M 🙂
    Men, energin tvärdök på eftermiddagen/kvällen och middagen bestod till sist av en fruktsallad med keso (nyttigt och gott!) men, någon dag ska här lagas lasagne!

    Vegetarisk lasagne 4-5personer
    Fyllning
    1 gul lök
    1 röd lök
    1/2 zucchini
    3 paprika (röd, gul och grön)
    1 vitlöksklyfta
    1-200g färska champinjoner
    1 påse taco mix
    1dl vatten

    Ostsås
    1,5 burk chunky salsa
    1 kelda ostsås (eller liknande)
    250g keso

    8 lasagneplattor
    Riven ost

    1. Strimla lök och paprika, dela champinjoner.
    2. Fräs grönsaker, tillsätt kryddor och vatten. Rör om och låt sjuda i ca 5 min.
    3. Blanda ihop ingredienserna till ostsåsen
    4. Varva ostsås, grönsaker och lasagneplattor i en form. Låt översta lagret vara ostsås, strö över med ost.
    5. Grädda lasagnen ca 30 min i 225 grader
    6. Servera med sallad och salsa!

    Kommentarer inaktiverade för Vegetarisk texmex-lasagne
  • tips

    Vad fan ska jag laga till middag?

    middagsinspirationen lyser allt för ofta med sin frånvaro i vårt hem. Ramlade in på den här sidan: vadfanskajaglagatillmiddag!? där man kan få lite tips.

    Finns en engelsk variant också: whatthefuckshouldimakefordinner.

    vet inte om jag fick så mycket matinspiration men ett gott skratt i alla fall, och det kan ju vara nog så bra när blodsockernivån är lite låg.

    Kommentarer inaktiverade för Vad fan ska jag laga till middag?
  • kropp,  livet

    Lite för mycket av det goda ibland

    Det här är ett inlägg om mat. Möjligen kan det kallas ett önskeinlägg men hur som helst så är det ett inlägg om mat.

    Frukost

    Jag äter frukost varje dag innan jag går till jobbet. Jag tycker egentligen bäst om att äta havregrynsgröt med mjölk och bär men jag har hamnat ur fas med den vanan och trycker i mig två mackor med ost på morgonen. Till det dricker jag dagens enda kopp kaffe och har någon form av juice till. Jag tycker inte om när man blandar olika frukter i juice (som man köper) utan dricker antingen apelsinjuice eller blåbärsdricka. Norrländska till trots så dricker jag alltid kaffe med mjölk.

    kaffe

    Lunch

    På vardagarna äter jag lunch på jobbet och jag har alltid med mig matlåda. Detta beror på att jag väldigt sällan har tid att äta lunch och det går fortare att bara slänga i sig mat man har med sig än att gå och köpa mat som man sedan ska äta. Ja ni fattar?

     

    Middag 

    Till middag lagar jag alltid mat (99.9%) av gångerna. Jag tycker om ren mat och jag överkonsumerar pasta. Det går lätt att koka pasta, speciellt i jämförelse med potatis och min sambo är inte så förtjust i ris och gryner. På vardagarna äter jag i princip aldrig sallad utan jag har grönsakerna i maten. Detta beror till hundra procent på lathet. Jag äter alla former av kött och älskar såser av creme fraiche.

    bit

    Kvällen

    På kvällen dricker jag te. Svart eller grönt, gärna någon lite fruktig smak eller kanske chokladte?
    Nu äter jag också för mycket socker på kvällen. Glass eller något annat smaskigt som vi har hemma. Det som jag äter som är bättre är majskex. Där har ni något som smakar som ostbågar men är betydligt nyttigare.

    Helgen

    På helgerna äter vi långfrukost. Med extra tillbehör kanske ägg, scones, pannkakor, amerikanska pannkakor, grönsaker…. På lördagar löser vi melodikrysset i P4 och på söndagar brukar vi lyssna på sunday love songs på BBC2 (tror jag).
    Lunch på helgerna är ju så klart beroende på vad vi gör men ofta blir det något i farten, en korv eller en hamburgare på stan.
    Middag brukar bli något som tar längre tid att laga lasagne, eller sån där soppa med klimp som de har i ugnen.

    Filosofi

    Jag tycker om ren mat. Jag tycker om att göra saker från grunden för att slippa e-ämnen. Jag handlar gärna ekologiskt men inte riktigt till vilket pris som helst. Jag tycker om att handla det som är bäst just nu, i grönsaksväg, och tänker ofta på vad det är jag stoppar i mig. Jag tycker det är roligt att prova nya saker och experimenterar ofta med med olika kryddor och nya recept.
    Jag stökar ner otroligt mycket när jag lagar mat och jag spiller alltid.

    Bästa ingredienser 

    Saker som alltid finns i mitt kylskåp är creme fraiche, grädde, mjölk, vitlök, oregano, senap, dill, smör, gul lök, spenat och chili. Då kan man alltid blanda ihop en god sås. Och sås är det viktigaste med maten.

    Avokado, lax, nötkött, barillas pasta och falukorv skulle jag kunna äta ihjäl mig på.

     

    Ja det var allt om mat för nu, hoppas inlägget smakar bra!

    Kommentarer inaktiverade för Lite för mycket av det goda ibland