Middagstips: tomat- och auberginesoppa med pizzamacka (och pendeltågssås)
Hösten är ju sopporna och grytornas årstid. I alla fall för mig. Tomatsoppa är egentligen ingen favorit för jag tycker den blir för söt eller för ketchupig men den här var faktsiskt riktigt god.
Jag hade i en klick creme fraich och mackorna gjorde vi med ost och skinka. Recept finns här.
Och såsen tyckte Nils var “pendeltågssås” ingen aning om vilken koppling han gjort men…