Tjejsnack by Natalia

En del av Girlytalk

Författare: natalia (sida 1 av 131)

Alive!

I helgen så frågade jag min sambo om han kunde hjälpa mig med några av mina jobb uppgifter. För att effektivisera allt som behövs göras. Som en hjälte hjälper han mig. Vi jobbar lite på lördag morgon och klappar igen vid lunch för en dag på stan. Redan då kände jag att listan med saker att göra var plötsligt under kontroll, det skulle lösa sig.

Vi hade en underbar lördag. Åt lunch, gick på hockey och åt middag ute på ett för oss nytt mexikanskt ställe. Det var första gången på flera veckor som jag inte kände någon inre stress. Så skönt, så befriande. Den natten sov jag så skönt.

Ibland kan man ha massor att göra men hittar man lugnet och tryggheten i att man kommer fixa det så brukar man genast må mycket bättre.

Sent på söndagen så skickade vi iväg fakturorna som tagit mig tre veckor att få ihop och nu mår jag som en helt ny människa!

Urtömd

I säkert en månad har det varit väldigt intensivt på jobbet. Det är mycket att ta in, mycket ansvar och viktigt att det blir rätt. Det kräver alltså 120% koncentration av mig. Och jag hinner inte alltid med så det blir en hel del sena kvällar. Helgerna ägnas som bekant inte till återhämtning utan mest till resor eller annat kul. På många sätt superhärligt med ansvar och mycket att göra men nu har min kropp börjat säga ifrån.

Jag har jobbat väldigt mycket förut men aldrig så här med med något jag inte riktigt behärskar. Det tar på krafterna. De senaste tre veckorna har varit helt hysteriska. I söndags när vi egentligen skulle på spa så var jag sängliggandes med migrän. I måndags kom halsont och igår somnade jag 20:00 och vaknade 7 på morgonen. Idag gick jag hem tidigt från jobbet för jag mådde inte bra, somnade med en svidande hals och huvudvärk. Nu hämtar taxin oss om 6 timmar och jag är lite småstressad över att jag ligger efter och kan därför inte kan somna. Alltså, sambon har varit sjuk två gånger, halva kontoret är och har varit förkylt så det är väl inte så himla märkligt att jag håller på att bli det. Jag vill bara att det ska bryta ut så jag kan ha det gjort. För att vara tillräckligt frisk för att gå till jobbet med såpass sjuk att funnits kan tänka ordentligt är bara frustrerande.

Jag hoppas klara mig veckan ut så jag kan sy ihop säcken/säckarna. Sedan kan viruset gärna däcka mig. Och snart, snart, har jag nog koll på läget lite ner också.

Önskelista

Det är födelsedagsvecka och jag vet vad jag önskar mig för “småsaker”. Det är stort fokus på ny garderob och inre välmående.

En nya scrub i glad förpackning / Queen halsband med lång kedja / Stickad kjol från Lindex i L

Sjömanskeps från H&M / Spa och produkter för hemma spa / Glitter skor från Nelly

Små diskreta med coola örhängen / Underbara örhängen från Caroline SvedbomUnderlägg från Svenskt Tenn med Europa

Det är egentligen väldigt mörkt för att vara mig men på hösten är jag mycket för grått och lilla. Jag gillar att bryta från sommarens superfärglada månader till lite mörkare månader. Fast lite glitter och glamour måste man få ha kvar. Det brukar återspeglas oftast i mina accessoarer.

Kräftskiva

Jag kämpar lite med att få ihop vardagen och denna vecka har min sambo varit sjuk och dessutom har vi fått åka ner till Sverige en dag bara för att köra upp samma kväll. Vi avslutade sedan veckan med en kräftskiva. Så frånvaron på bloggen här handlar mycket om att jag inte kan få till de inlägg jag vill från mobilen. Det och att det alltid känns som jag försöker komma ikapp med vardagen.

Igår slog vi alla fall till på kräftskiva – med kräftor köpta i Sverige (som det mesta i vår kyl och frys faktiskt). Vi dukade upp utomhus. Hade köpt duk på IKEA, några fiskskålar och skärbräda med fiskmotiv från Saga och en nya pajform. Hela gårdagen tillbringade vi i köket för att göra allt från scratch. Här är recepten vi använde.

Lag till frysta kräftor (original recept från Coop)
Vi köpte frysta kräftor som vi lade i kylskåpet natten till fredagen, så några timmar försent. Vi fick därför lägga dom i kallt vatten på fredag morgonen. Hade vi läst receptet innan så hade vi tagit ut dom mycket tidigare men nu försökte vi lösa det så gått det gick. Så medan kräftorna tinade i vattnet kokade vi upp alla vatten, salt, socker och öl och tillsatte sedan dill. Några dillfrön hade vi inte så vi skippade det. Sedan lät vi lagen svalna och när kräftorna hade tinat lade vi i dom. Skulle gissa att de fick ligga i lagen tre timmar. Och det gjorde verkligen skillnad!

2 liter vatten
0.25 dl grovt salt,helst havssalt
4 sockerbitar,gärna råsocker
1 dl mörkt öl, gärna porter
1 msk dillfrön
1 knippe dillkronor
1 kg frysta kräftor

Som tillbehör hade vi hemma gjord srirachamajonäs och citronaioli. Den sistnämnda ska man nog göra en dag innan då den smakar bättre idag. Vi bakade även baguetter och hade så klart en Västerbottenostpaj. Jag bakar alltid efter samma paj recept men denna gången ville jag testa ett nytt som blev en fullständig katastrof. Så jag fick göra om den och använde mitt säkra kort och som alltid hade jag örtsalt och mycket peppar. Dubblade också fyllningen för att få lite tjockare paj. Den gick åt så är glad att jag gjorde extra fyllning.

Västbottenostpaj (orginalrecept från Västerbottenost)

Pajdeg
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning
150 g riven Västerbottensost
3 ägg
2 dl Vispgrädde
Mycket peppar svartpeppar
Örtsalt

Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl i till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med örtsalt och mycket peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter tills pajen stelnat. Låt svalna.

Jo, vi hade även pastasallad med pesto gjorde på Västerbottenost och varmrökt lax eftersom inte alla (det vill säga jag) inte äter kräfter.

Till middagen bjöd vi på ett Riesling vin och Saltö snaps. Kanske inte heller det en favorit, snaps alltså, men denna var faktiskt helt okej. Man kunde ta sig en liten babysnaps som en av gästerna sa.

Två födelsedagsönskningar

Om ett tag fyller jag år. Jag har önskat mig att få träffa mina vänner. Alla under ett tak men det verkar vara svårt att lösa logistiskt, som tur är får jag träffa dom alla lite då och då under september och tur är det för jag saknar dom faktiskt. Vet inte vad det är men tidvis kämpar jag så med att bo där jag bor. Sådär att jag kryper upp i Iceys knä och viskar att jag vill flytta tillbaks till Island. Fast det vill jag inte! Saknar nog bara alla kompisar.

Det finns inte jättemycket på önskelistan i år, några småsaker och två stora önskningar. Ett armband. Mitt enda stora guldarmband som jag förvisso tycker väldigt mycket om har jag fått av mitt ex och ska jag vara ärlig så känns det inte helt bra längre. Det finns mycket som jag fått av honom men just detta armband har “I’ll never let go” på och jag fick det på min födelsedagar, bara några dagar innan han gjorde slut. Så jag har alltid haft svårt för det.  Knuten från Sophie by Sophie har jag önskat mig förr. Min andra önskning är en även den en stående önskan, en ljusstake i mässing från Svenskt Tenn. Tycker den är så vacker i all sin invecklande enkelhet.

Knot Cuff från Sophie by Sophie
Bild: www.sophiebysophie.com

 

Vänskapsknuten från Svenskt Tenn
Bild: www.svenskttenn.se

 

Söndagschill

Idag är det lung och pyssel som står på schemat här hemma. Vi är både lite trötta en månad av nya rutiner, mycket fläng, förkylningar och lite skador. Lite möra helt enkelt. Samtidigt är det en del som behöver planeras och fixas med. Om en och en halv månad åker vi till USA och inför det måste vi boka bil, shuttle och bord. Alla hotell tror jag är bokade så det är bara det där emellan som behövs bokas. Jag behöver öppna mina norsk bankbrev och skriva en agenda och gå igenom lite papper så det blir en admin-söndag som vi kallar det. Admin-söndag med mys och chill och produktivitet. Bakgrundsmusik på det blir Smith & Thell. Kanske lite sen men har precis upptäckt dom och kan inte få nog.

Babynest

Det må vara mycket blandade känslor om att bli faster men en sak visste jag tidigt, att jag vill ge min bror ett babynest till hans dotter. Ett sådant där hemmagjort och fint.

Jag hittade en tjej på Instagram, @klara.elsa.babynest som jag beställde hos. Som tur var var jag väldigt tidigt ut. Tycker det är en så himla fin present att ge. Så det får bli ett present tips till släkt och nära vänner som fått barn.

Äldre inlägg