• Göteborg tips,  Recept

    Restaurangtips: Brygghuset

    Sensommaren på västkusten är otroligt vacker tycker jag. Det är något speciellt med stilheten och färgerna. Att det dessutom är mindre folk gärna det hela bara härligare.

    Fiskebäckskil med Lysekil på andra sidan.

    Fiskebäckskil ligger i mellersta Bohuslän och är en gammal fiskeort. Det ligger mittemot Lysekil och man kan även ta personfärja från och till Fiskebäck därifrån. Det är en av de lugnare byarna på västkusten och jag tycker det är ett mysigt ställe. I somras åkte vi dit för en datekväll. Icey hade bokat bord på Brygghuset och det var verkligen supergod mat. För det mesta bra service.

    Innan förrätten serveras får man olika sorters bröd med smör och två olika röror. Det ena var en vispad grädde/smör med mjukost och örter och kryddor.  Det andra var en röra med sill. Jag som inte alls gillar sill tyckte den var rätt god. Och brödet, åh så gott!

    Till förrätt åt jag löjrom som typ var den godaste jag ätit. Icey åt en supergod fisksoppa.

    Till varmrätt åt vi bägge hamburgare gjord på högrev. Min var rare och utan bacon och Icey åt medium med bacon. Bägge var väldigt goda.

    Man har inte riktigt vägarna förbi Fiskebäckskil (såvida man inte seglar) men jag tycker absolut att man ska ta sig vägen förbi. Gör du det så stanna för lunch eller middag på Brygghuset.

    * * * * *
    Restaurang Brygghuset
    Fiskebäckskilsvägen 28
    451 78 Fiskebäckskil
    Tel: 0523-222 22
    www.brygghusetkrog.se

    Kommentarer inaktiverade för Restaurangtips: Brygghuset