• Girlytalk.se

    rödavinbär och marängpaj

    Det här är himmelskt gott. Surt och sött. Jag älskar det.

    IMG_0018

    Gör en pajdeg. (T.ex. 150 gram smör som du skär i bitar, ös på med 3 dl mjöl och 1 msk socker, finfördela smöret. i med en äggula och 1 msk vatten blanda till en deg och tryck ut i en pajform. grädda till de fått färg på 200 grader.)
    Ta 7 dl sura bär (t.ex. röda vinbär men kan tänka mig andra bär också) och blanda med 2 msk potatismjöl och lite mindre än 1 dl socker.
    Sedan vispar du 3 äggvitor med 1 dl socker till ett hårt skum, och rör sedan i ytterligare 1 dl socker.
    Grädda på 175 grader
    till marängen fått färg. 
    Servera eventuellt med grädde. (Jag hade ingen grädde).

    Kommentarer inaktiverade för rödavinbär och marängpaj