-
Algarve del 2
Vad gör man på Algarvekusten när vårvädret vägrat släppa sitt grepp och vinterns uteblivna regn bestämt sig för att falla i april, maj och juni? När vi kollade väderprognosen dag nummer två blev vi inte överlyckliga och jag försökte att hitta alternativ som var intressanta och icke-väderberoende. Algarvekusten är i mångt och mycket en sommar resort. Hit åker man för att sola och bada, så alternativen hänger inte i träden redo att skördas. Efter lite sökande hittade jag ett tips om att åka till olivodlingarna Monterosa i Moncarapacho cirka 20minuters bilresa från Faro. J blev nyfiken och jag kastade iväg ett mail om att delta på den guidade turen som gavs kl10 samma dag och sen åkte vi, lite på vinst och förlust.Efter att ha varit på villovägar på granngården parkerade vi och gjorde sällskap med en grupp av 15-tal andra. Vår guide, Antonio guidade och utbildade oss i närmre två timmar om oliver, trädvård, skördande, tillverkning och annat som man som konsument bör veta.
Det hela avslutades med provning av tre av deras fem sorters olivolja och vi åkte därifrån med den dyraste (och säkert mest högkvalitativa) olivolja som jag någonsin kommer äta. Monterosa är en välskött, vacker gård som är väl värd ett besök och på köpet får man väldigt mycket information om oliver, olja, produktionstekniker och annat. Som ett vingårdsbesök, men med lite oljigare provsmakning.
Nu var det dags för lunch, så vi tog vår lilla gröna Fiat 500 och sladdade ner till grannbyn och fiskeläget Olhão. Vi parkerade och började strosa och hittade Cha cha cha. En restaurang som endast haft öppet i 9 veckor men som lockade med såväl charmig personal, meny som känsla. Och här fastnade vi. Två glas rosé, delad förrätt, grillade lokala räkor och en ricotta cheesecake senare bröt vi upp och såg resten av byn. Nu var klockan dags att åka hem och provsitta terassen och vila upp sig för kvällen.
Dagen avslutades med rosévin på en takbar och tapas på en rekommenderad restaurang men dagens höjdpunkt var utan tvekan lunchen, en riktig 10p!
-
September
Den är här! Älskade älskade september. Årets bästa månad. Som jag längtat efter den. Och den 1 september fick jag äntligen veta vart Icey och jag ska åka på min födelsedagshelg. Vi ska till London! England är september är banne mig svårslaget. Jag är så glad för att det blev just London.Idag åt jag dessutom en tidig födelselunch med Happy. Vi valde Taco & Tequilla och jag frossade i deras majsröra. OMG så god den är. Bästa lunchen på länge! Och aå fick jag en grym väska som var precis som den jag önskade mig.
Kvällen avslutades med septembers magiska solnedgångar och en film. Grät från början till slut. Såg att någon skrivit att det är en “feel good” film. Jag kan med ganska stor säkerhet säga att den personen är inte adopterad. Berättar vilken det var imorgon!
Nu går jag och lägger mig tacksam över mitt liv men kanske med en liten mini sorg som alltid finns där och hoppar fram lite då och då när någon/något är tillräckligt nära för att öppna dörren.
-
Lunchtips
i Sverige äter vi “alltid” mat till lunch. Väldigt gärna varm mat då och då en sallad. Det är inte i många länder man äter lunch på detta vis. En macka framför datorn är nog vanligare…
Ett lunchtips nu till sommaren då i alla fall jag inte har samma sug efter varm mat är detta:
Grönsaker med dipp. Valfria grönsaker. Gurkan är inget tips för den är så “innehållslös” men den är ju såååå god!Dipp kan du göra hur som helst. Den här är gjorde av ca 1 dl cremefraiche, 1 tsk sambal oelek och lite salt.
Dipp kan bland annat göras med en bas av en mjölkprodukt tex gräddfil, cremefraiche, kvarg och med dina favoritkryddor.
Supergott! Och lätt att ta med och variera!
-
Näringen
Igår fick jag brevet från Tingsrätten angående bodelningen. Det var ungefär som väntat även om jag sköljdes över av en våg av känslor. Det varade en stund men jag överlevde även det. Och idag blev han pappa. Jag är mest så strålande nöjd med mitt val av förmedlare att jag vill köpa en förlosningspresent till honom. Förmedlaren alltså. Slut på nyheter som hänger ihop med mitt förflutna.
Denna onsdag hänger jag med Miss Sunshine i en hotellobby och jobbar. Vi peppar, pratar, tar igen den där tiden som vi inte haft på länge och bara finns där för varandra. Vi betar även av vår listor men vi gör det ensamma fast tillsammans. Vi ger näringen till den där vänskapen som hamnat lite i skymundan på sistone. Min kompis gav även näring till oss själva genom att bjuda på lyxlunch på härliga La Pigalle. Det har varit välbehövligt. Får oss men också för mig. Det har varit förvånansvärt fokuserat idag. Jag har även rivit den där muren som har funnits mellan P-H och mig. Vänskaperna börjar falla på plats igen. Men shit alltså, det här med relationer alltså. Svåra grejer. Slut på energi.
-
Lite för mycket av det goda ibland
Det här är ett inlägg om mat. Möjligen kan det kallas ett önskeinlägg men hur som helst så är det ett inlägg om mat.
Frukost
Jag äter frukost varje dag innan jag går till jobbet. Jag tycker egentligen bäst om att äta havregrynsgröt med mjölk och bär men jag har hamnat ur fas med den vanan och trycker i mig två mackor med ost på morgonen. Till det dricker jag dagens enda kopp kaffe och har någon form av juice till. Jag tycker inte om när man blandar olika frukter i juice (som man köper) utan dricker antingen apelsinjuice eller blåbärsdricka. Norrländska till trots så dricker jag alltid kaffe med mjölk.
Lunch
På vardagarna äter jag lunch på jobbet och jag har alltid med mig matlåda. Detta beror på att jag väldigt sällan har tid att äta lunch och det går fortare att bara slänga i sig mat man har med sig än att gå och köpa mat som man sedan ska äta. Ja ni fattar?
Middag
Till middag lagar jag alltid mat (99.9%) av gångerna. Jag tycker om ren mat och jag överkonsumerar pasta. Det går lätt att koka pasta, speciellt i jämförelse med potatis och min sambo är inte så förtjust i ris och gryner. På vardagarna äter jag i princip aldrig sallad utan jag har grönsakerna i maten. Detta beror till hundra procent på lathet. Jag äter alla former av kött och älskar såser av creme fraiche.
Kvällen
På kvällen dricker jag te. Svart eller grönt, gärna någon lite fruktig smak eller kanske chokladte?
Nu äter jag också för mycket socker på kvällen. Glass eller något annat smaskigt som vi har hemma. Det som jag äter som är bättre är majskex. Där har ni något som smakar som ostbågar men är betydligt nyttigare.Helgen
På helgerna äter vi långfrukost. Med extra tillbehör kanske ägg, scones, pannkakor, amerikanska pannkakor, grönsaker…. På lördagar löser vi melodikrysset i P4 och på söndagar brukar vi lyssna på sunday love songs på BBC2 (tror jag).
Lunch på helgerna är ju så klart beroende på vad vi gör men ofta blir det något i farten, en korv eller en hamburgare på stan.
Middag brukar bli något som tar längre tid att laga lasagne, eller sån där soppa med klimp som de har i ugnen.Filosofi
Jag tycker om ren mat. Jag tycker om att göra saker från grunden för att slippa e-ämnen. Jag handlar gärna ekologiskt men inte riktigt till vilket pris som helst. Jag tycker om att handla det som är bäst just nu, i grönsaksväg, och tänker ofta på vad det är jag stoppar i mig. Jag tycker det är roligt att prova nya saker och experimenterar ofta med med olika kryddor och nya recept.
Jag stökar ner otroligt mycket när jag lagar mat och jag spiller alltid.Bästa ingredienser
Saker som alltid finns i mitt kylskåp är creme fraiche, grädde, mjölk, vitlök, oregano, senap, dill, smör, gul lök, spenat och chili. Då kan man alltid blanda ihop en god sås. Och sås är det viktigaste med maten.
Avokado, lax, nötkött, barillas pasta och falukorv skulle jag kunna äta ihjäl mig på.
Ja det var allt om mat för nu, hoppas inlägget smakar bra!