• Ätbart

    Middagstips

    det här uppfyller alla mina krav på en middag. Det är gott, lättlagat, innehåller grönsaker och sås samt kan varieras enligt smak och vad man har i kylen. 

    Skala och skär sötpotatis i bitar. Välj lite fler grönsaker du gillar typ champinjoner, rödlök, broccoli och paprika. Lägg allt i en ugnsfastform och häll över olja samt salt och peppar. Stoppa in i ugnen på 225 grader i ca 15 min (till sötpotatisen blivit riktigt mjuk). 

      
    Stek på nötkött (jag brukar använda lövbiff) som du har strimlat. 

    Blanda 2 dl créme fraiche med ett paket feta ost. Smula feta osten över fraichen och rör om. 

    Häll över en påse babyspenat och köttet i formen. Rör om och servera! 

      

    Kommentarer inaktiverade för Middagstips
  • Ätbart

    Lunchtips

    i Sverige äter vi “alltid” mat till lunch. Väldigt gärna varm mat då och då en sallad. Det är inte i många länder man äter lunch på detta vis. En macka framför datorn är nog vanligare… 

    Ett lunchtips nu till sommaren då i alla fall jag inte har samma sug efter varm mat är detta: 

     
    Grönsaker med dipp. Valfria grönsaker. Gurkan är inget tips för den är så “innehållslös” men den är ju såååå god! 

    Dipp kan du göra hur som helst. Den här är gjorde av ca 1 dl cremefraiche, 1 tsk sambal oelek och lite salt. 

    Dipp kan bland annat göras med en bas av en mjölkprodukt tex gräddfil, cremefraiche, kvarg och med dina favoritkryddor.  

    Supergott! Och lätt att ta med och variera! 

    Kommentarer inaktiverade för Lunchtips