-
God morgon smoothie!
De sista veckorna har jag hällt i mig vitaminboostande smoothies på mornarna för att försöka sparka ut de envist itererande halsviruset jag fått. Jag tänkte dela med mig av några recept och här kommer dagens smoothie. En perfekt före träning dryck!
God morgon smoothie
1/2 – 1dl Blåbär
1/2 – 1dl Hallon
1 apelsin
1/2 banan
1dl kvarg
Vatten
Dela apelsinen och skär bort allt skal på ena halvan och lägg i blendern. Den andra halva pressar du juicen ur. Lägg i resten av ingredienserna och kör! Tillsätt mer vatten om den har för tjock konsistens.
-
En enkel julinspirerad snabb cheesecake
Jag var bjuden på julmiddag, och önskemålet var att jag skulle fixa efterrätten. Familjen som bjöd in är min härliga bästa vän Natalias och lika förtjusta i sötsaker och efterrätter som undertecknad. Jag ville göra en lätt, julinspirerad efterrätt men inte för krånglig. Jag drog mig till minnes en god efterrätt från i somras, en snabb cheesecake. Jag googlade lite julefterrätter och blandade ihop något som blev väldigt lyckat!!
Julig snabb-cheesecake
(4-5pers)
2 apelsiner
1 granatäpple
2msk honung
1tsk kanel
125g mjukost typ Philadelphiaost
125g kesella vanilj
2msk florsocker
2dl krossade pepparkakorBörja med att skära bort allt vitt från apelsinen, är Skinner på klyftorna tjocka skala bort även det också. Skär apelsinen i små bitar. Dela granatäpplet och gröp ur kärnorna. Blanda frukten med honung och kanel, låt stå.
Rör ihop kesella och mjukost med florsockret. Lägg fruktblandningen längst ner i glas, klicka kesellablandningen ovanpå och toppa med de krossade pepparkakorna.
Servera!
