• Julgran,  Julsmaker

    Juldagarna i bilder

    Julgranen pyntas med hjälp av brorsönerna
    Julkopparna från Royal Copenhagen används varje år i samband med julklappsutdelning, viktigt att jag får ”mitt” årtal
    Redo för gästerna
    I väntan på…
    …tomten!
    Klappöppning
    Lugnet har lagt sig efter mat, skratt, bus och lek för alla inblandade!

    Kommentarer inaktiverade för Juldagarna i bilder
  • Julsmaker,  Recept,  tips

    Mumsig Grönkålssallad

    Jag lyckades slänga ihop en så sjukt god sallad igår och jag vill bara tipsa vidare.

    Det här slängde jag ihop;

    Grönkålssallad

    Salamikorv

    Grönmögelost

    Solroskärnor

    Ripa bort bladen från stammen på grönkålsbladen. Koka upp vatten och häll över grönkålen. Låt ligga i ett par minuter, medans du värmer på en stekpanna med smör eller olja. Häll av vattnet och stek upp grönkålen så att den mjuknar och blir glansig. Hacka salami och mögelost, blanda ihop allt lägg i en tallrik och strössla över solroskärnor.

    Jag blandade rester som jag hade i kylskåpet, man kan säkert ta vad man vill. Men ost och grönkål var en riktigt grym blandning!

    Kommentarer inaktiverade för Mumsig Grönkålssallad
  • Bakning,  familj,  Funderingar,  Julsmaker,  livet,  T

    Min söndag i bilder

    En söndag där jag vaknade hemma, utan taxi som väntade men med min karl bredvid mig. Jag hade laddat för en dag med adventsfix och så blev det. Först ut blev det tvätt och dammsugning, sånt tråk fotades inte men här kommer dagen i urval.

    En promenad och en sväng till skogen

    En promenad och skogsbesök för att plocka kottar…

    Som tvättades av och torkades på tidningspapper (från Japan, snyggt va?)

    Sen slängde jag dem i ugnen 30-35 minuter på 175-200 grader för att torka dem. Så de blev så här snygga!

    Sen fyllde jag botten i ljusstaken med dem och en kvist enris med enbär.

    Och som pynt i denna.

    Och sen blev det ett litet pepparkaksbak till kvällens adventsmys.

    Sen fixades det adventskalender, som är lite trixigt och lite sent men den blev färdig innan barnen kom!

    Sen tvingade jag Mr T till samtalet om oss. Han hade skjutit på det hela dagen. Det samtalet hör inte hemma i ett mysigt adventsinlägg. Jag vet inte var vi är på väg, men jag vet att jag är tung i hjärtat och har ont om hopp för en gemensam framtid.

    Kommentarer inaktiverade för Min söndag i bilder
  • Diverse,  Julsmaker

    God jul!

    Då har halva julaftonen passerat och jag måste säga att den där julkänslan fortfarande saknas. Nu sitter jag här och snart är Kalle slut och kalkonen serverad. 

    Dagen började med morgonmys med Mr T, packat inför resan imorgon, kört via en Clas Ohlson butik för att köpa en luftmadrass och sen landade jag här med familjen. Mamma, pappa och storasystersfamilj och ingift släkt. Längtar lite till hemresa och paketöppning med glögg och pepparkakor i hemmets vrå. Men det är härligt att få lite julfirande med kärleken och att barnen också får en del av julefriden.

    Nästa år blir det på ett annat sätt, men det här blir bra för nu.

    God jul till er alla, hoppas att ni är någonstans där ni är uppskattade och omtyckta. Att ni firar så som ni vill fira och gör saker som ni mår bra av. 

    Kommentarer inaktiverade för God jul!
  • familj,  Hem,  Julsmaker

    Julplanering i familjen

    Jag har en syster. En syster som under vår uppväxt var min bästa vän. Kanske min enda allierade. Vi var inte alltid överens, vi var definitivt inte alltid bäsa vänner och vi har alltid haft våra olikheter – men vi har alltid haft varandra.
    Hon har alltid, alltid värnat om familjen. Om att vi ska vara en mot världen, det har aldrig varit tvivel om att hon skulle finnas där om något gick åt skogen eller om man var svag.

    Så för några år sedan, började det här förändras. Hon och hennes man var på semester med mina föräldrar och under min mammas “vakt” missade något viktigt, smörja in äldsta barnet med tillräckligt hög solskyddsfaktor. Detta resulterade i solsveda och en dag i skuggan. Dessutom hade min mamma, säkert med de bästa intentioner, lagt sig i en gång för mycket i var barnen skulle sova. TIll historien ska läggas att barnbarnen, särskilt det äldsta, har varit nära mormor sen dag 1. Det har varit en djupare relation till mormor än pappa, kanske en konsekvens av att pappa byggde hus varje vaken minut hens första två levnadsår.

    Som ni alla kan tänka er är en två veckors resa med svärföräldrarna en påfrestning för en familj, när svärföräldrarna dessutom gör fel (som med solkrämen) och lägger sig i “familjebeslut” som var barnen ska sova… ja då gick ett mycket spänt snöre av, och min svåger markerade tydligt mot min syster att min familj tydligt skulle hållas på ett längre avstånd.
    Jag har bara fått begränsat med information, mina föräldrar än mindre och min syster är 100% lojal mot sin “nya” familj. Detta betyder att de sista året ringer endast min syster om hennes man inte är hemma, om hon är ute och går eller om han grejar med saker i andra delar av huset. Det betyder att de inte varit till mina föräldrar på besök över en helg på snart 1,5år (de bor 20mil bort) och det betyder att julplanering ska ske i tid och efter min systersfamiljs premisser.

    Förra året blev det långa förhandlingar, där min pappa till slut löste situationen på ett fredligt sätt. I år är det dags att fira jul hemma i min barndomsby och då hade min syster återigen villkor. De kom endast hem och firade jul om min bror med familj inte kom på julmiddag och julklappsutdelning. Hennes barn tyckte att kusinerna “stjäl” för mycket uppmärksamhet och det blir för trångt. Egoism i dess ädlaste form, och min syster supporterar det…Jag vägrade gå med på sån idioti, och sa att i sådana fall firar jag jul med min bror med familj hemma hos dem 1000meter bort.
    Så föddes idén att vara hemma hos min bror, som har ett större hus än mina föräldrar och ett större rum för middag, julgransdans och samkväm. Min systers familj tackade nej, det passade inte. Min mammas hjärta är förkrossat och jag, jag längtar till nästa jul som jag ska jobba bort!

    Kommentarer inaktiverade för Julplanering i familjen
  • Dessert,  Julsmaker,  Recept

    En enkel julinspirerad snabb cheesecake

    Jag var bjuden på julmiddag, och önskemålet var att jag skulle fixa efterrätten. Familjen som bjöd in är min härliga bästa vän Natalias och lika förtjusta i sötsaker och efterrätter som undertecknad. Jag ville göra en lätt, julinspirerad efterrätt men inte för krånglig. Jag drog mig till minnes en god efterrätt från i somras, en snabb cheesecake. Jag googlade lite julefterrätter och blandade ihop något som blev väldigt lyckat!!

    Julig snabb-cheesecake
    (4-5pers)
    2 apelsiner
    1 granatäpple
    2msk honung
    1tsk kanel
    125g mjukost typ Philadelphiaost
    125g kesella vanilj
    2msk florsocker
    2dl krossade pepparkakor

    Börja med att skära bort allt vitt från apelsinen, är Skinner på klyftorna tjocka skala bort även det också. Skär apelsinen i små bitar. Dela granatäpplet och gröp ur kärnorna. Blanda frukten med honung och kanel, låt stå.

    Rör ihop kesella och mjukost med florsockret. Lägg fruktblandningen längst ner i glas, klicka kesellablandningen ovanpå och toppa med de krossade pepparkakorna.

    Servera!

    IMG_5327.JPG

    Kommentarer inaktiverade för En enkel julinspirerad snabb cheesecake