Förra veckan hoppade jag på en utmaning, att i tre veckor undvika socker, godis, snacks, mjöl, potatis, pasta och andra snabba kolhydrater. Jag skrev om det här och tänkte att så här efter en vecka är det dags för en statusuppdatering.

Ta bort snabba kolhydrater

Det här går lättare än jag trodde. Första veckan har jag ätit stora mängder böner, riven squash, avokado och en portion quinoa. Grönsaker, en kall sås och fisk/kyckling har maten till stor del bestått av och jag äter mig mätt. Supermätt. Så mätt att det jag laddat upp med som backup (hallon, blåbär, äpplen) inte alls går åt som jag trott.

16:8

Det är klart att det är lite utmanande  att inte äta frukost, men ändå har det varit förvånansvärt lätt att ta bort frukosten som tidvis bestått av en macka/drickyoghurt/drickkvarg i bilen till jobbet. Frukosten som förut var en upplevelse, äta gott, mysa lite osv har nu blivit något jag slänger i mig på vägen till jobbet. Med andra ord ingen gigantisk uppoffran. Speciellt inte när den de sista veckorna endast bestått av 2,5dl drickkvarg.

Undantag

Jodå, första veckan bestod av en del undantag. Eller en del, jag åt äpplepaj med vaniljvisp hemma hos min farmor i lördags och jag drack prosecco och vin under helgen. Det här var medvetna val, som jag gjorde innan jag hoppade på utmaningen. Det går inte att hälsa på min farmor utan att äta av hennes fika, det är lika med att förolämpa henne. Så jag valde att äta av det som var nybakt, och huvudnumret på fikabesöket. Sen bjöds jag ur lördagsgodispåsarna hemma hos mina syskonbarn – men där tackade jag men avstod. Och alkoholen, ja, jag valde att dricka alkohol under min helg hemma. Kommande helg ska jag på skidresa och då kommer jag också dricka vin. Det gäller att göra kloka val bara, och inte helt späka mig.

Vikt

Imorse vägde jag 59,1kg (-1,5) . Jag är säker på att det är mycket vätska som jag tappat, men visst är det roligt när vågen ger postitiva resultat. Det ger motivation att fortsätta en vecka till, och nu är jag mer motiverad att hålla denna vecka också – om inte annat för att bevisa att det går även om vi är hela familjen i hushållet.

Övrigt

Jag har även valt att använda Lifesum som hjälpmedel för att hålla koll på energiintaget. Att försöka balansera protein, fett och kolhydrater utan att överäta de 8h som jag äter per dygn. Idag var det dessutom måndag och jag var fikaansvarig i vår bakklubb på jobbet. Så jag googlade fram ett LCHF-recept som jag hittade här (56kilo) och det gick hem hos alla!