“Tacosoppa”

Det är få maträtter jag är så trött på som tacos, så när V, som älskar svenska tacos och skulle kunna äta det alla dagar i veckan önskade tacos till middag gör det jag en taco-soppa.

Inte speciellt svårt och lite liknande smaker men ändå annorlunda.

Haka lite rotfrukter, jag hade i morot, sån där vit morot som jag alltid glömmer vad den heter (palsternacka?), lök och tomater. Stek på.
Häll på vatten samt buljong (jag hade köttbuljong).
Stek köttfärs, klumpigt. Krydda ordentligt med tacoskrydda. Hä i köttfärsen i soppan.
ha också i tomatpure, kanske lite vitlök om du vill ha det.

Låt koka ihop till grönsakerna är lagom mjuka. Servera med crème fraîche och tacochips. Antingen kan man smula chipsen över soppan eller så kan man äta soppan med chips (istället för sked).